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第386章 初赛(第2页)

其次是技术,包括切割技巧、烹饪时间掌握、火候控制等方面,参赛者应展示出高水平的烹饪技能。

随后是外观、创业和卫生等方面,都制定了相应的标准和规范。王建业作为享誉全国的烹饪大师,且精通八大菜系,在和其他烹饪师傅商议过后,制定出来的标准非常合情合理,许多厨师都很认同。

……

比赛分为初赛和决赛,今天要举行的就是初赛。

厨房内,蒸汽缭绕,刀光剑影间,一场无声的战争悄然上演。

李浩宇的手在案板上跳跃,如同舞者,每一次落刀都带着决绝与精准。

他眼神中燃烧着不灭的热情,仿佛要将对鲁菜的所有理解,都倾注在这盘“九转大肠”上。

调料与食材的碰撞,是他心中最动听的乐章。

他嘴角勾起一抹自信的笑,却在不经意间瞥见邻灶的赵师傅,对方正专注地翻炒着“葱烧海参”,那香气,似乎能勾走人的魂魄。

李浩宇心中一紧,手中的铲子不自觉地加快了节奏,“哼,别以为这样就能赢我,看我的!”

赵乾坤的手稳如盘石,每一铲都恰到好处,多年的经验让他对火候的掌控炉火纯青。

他瞥了一眼李浩宇那边,心中暗自评价:“年轻人,有冲劲是好事,但鲁菜的精髓,在于那份沉稳与细腻。”

他轻蔑一笑,随即更加专注地调整着海参的色泽与味道,仿佛在与自己较劲,而非他人。

除了这两位厨师外,还有许多厨师在灶台前忙碌的做自己拿手菜。

不仅仅有鲁菜,其他的菜系也在同时进行比赛。

王建业穿梭于灶台间,他那双阅尽千帆的眼睛,此刻正细细品味着每一道菜品的灵魂。

他先是停在李浩宇的“九转大肠”前,眉头微皱,似乎对某种调料的比例稍有不满。

随即转向赵乾坤的“葱烧海参”,眼神瞬间一亮,嘴角不自觉地上扬。

王建业接着往后逛去。

直到参赛者将一道又一道的菜端到评委桌前,王建业和另外几个评委开始仔细品尝。

王建业轻轻夹起一块海参,放入口中,闭目细品,那一刻,时间仿佛凝固。

“嗯……这味道,既有传统的醇厚,又不失创新的风味,完美!”

宣布名次的那一刻,整个厨房静得只能听见心跳声。

王建业缓缓开口,声音穿透喧嚣:“本次鲁菜的初赛,第一名,赵乾坤师傅,以其精湛的技艺和独到的创意,赢得了我们评委的一致认可。”

李浩宇的脸色微变,但很快恢复平静,他看向赵乾坤,眼中闪过一丝敬佩与不甘:“下次,我会赢你。”

赵乾坤微微一笑,拍了拍李浩宇的肩膀:“好小子,有这份志气,我们决赛场上见。”

蒸汽继续升腾,这场关于味觉与技艺的较量,虽已暂时落下帷幕,但几日后的决赛,已在每个人的心中悄然酝酿。

……

随着名次的宣布,厨房内的紧张气氛逐渐消散,取而代之的是一片掌声与祝贺声。

张辰站在人群外围,眼睛闪烁着兴奋的光芒。

他是特意从外地赶来观看这场全国烹饪大赛的,对鲁菜有着深厚的热爱。

此刻,他仿佛能闻到空气中弥漫的每一种香气,感受到每一道菜背后的故事与情感。

“每一道菜都是厨师们心血的结晶,每一个细节都透露出他们对烹饪的理解。真希望有一天,我也能站在这样的舞台上,展现自己的厨艺。”(本章完)

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