像是红白萝卜、韭菜、芹菜和蒜苗这些不太适合做麻辣烫,如果能供给书院似乎也不错。
除了蔬菜,山里的那些佐料副食,各种腌菜大酱也都可以。
便忍不住动了心思。
吴飞宇见她脸上的表情似乎缓了缓,对这个提议也没有方才那么抗拒,便乘胜追击道,“价钱好说。”
“成!”顾心玥立马答应了下来。
见状,吴飞宇不由得兴奋起来,“那什么时候可以开始供?我回去就和管家说上一说。”
“随时可以。”顾心玥自豪道。
吴飞宇怔了一瞬,本以为起码也要等到开春后,没想到这寒冬腊月就可以。
但是一想到这麻辣烫的吃食铺子里,那么多的新鲜食材,便咽了咽刚到嘴里的话。
宋熠原本以为吴飞宇的话只是先说说,毕竟这公厨据说是在她继母林氏手里的。
可谁曾想,公厨的黄管事第二天便被衙门的人带走了。
再后来,又换了一个新的管事过来。
于是,顾家人真的开始给公厨供起菜来,不光有菜,还有粉丝、咸鸭蛋、松花蛋,还有各种佐料酱料等等。
来公厨吃饭的学子也越来越多,但奇怪的是这也丝毫没有影响麻辣烫铺子的生意,不少学子尝过公厨的各种鲜蔬后,不禁动了要去尝试麻辣烫的念头,于是铺子里每日排队的人还是不少。
顾心玥原本想让宋熠和吴飞宇两人晌午便留在书院里吃饭,不要来回跑了。
结果宋熠以要回来帮忙为由继续每日晌午到点就回来。
而吴飞宇也总是找了一大堆借口,更是每日早早跑来吃饭。
到了寒冬腊月。
整个青州城内的市场上都见不到绿叶菜,虽说空间里囤的还勉强可以接到开春,再加上最近山里的暖房蔬菜也长势不错,已经陆陆续续开始收割了。
但是这么一来未免有些过于打眼。
尤其是在如今灾情才刚刚缓解,寻常平民百姓才刚刚实现不再受饿,这寒冬的绿叶菜实在是太过奢靡。
所以顾家人一商量,便把麻辣烫的蔬菜改成了每人每次限购一份。
一开始,还有些食客问起来缘由,顾三青便解释说城外庄子的暖房种植成本太高了,量也上不来,只能勉强每日供上一些给大家解解馋。
而相应的,顾家人也加了不少其他的丸子和豆制品的品类,这么一来也就没有食客抱怨了。
丸子除了鱼丸和肉丸,还有炸好的萝卜丝素丸子。
而豆制品的花样更多了,百叶、千张丝、冻豆腐、豆皮、腐竹和响铃。
原本顾心玥想直接从城内的豆腐作坊直接订豆腐的,谁知道作坊里除了老豆腐就是嫩一点的豆腐。
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