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卖鱼的老汉奇怪的看一眼李小寒,不是应该买大鱼吗,“这一堆杂鱼,你如果全要了,七文钱就成。”
李小寒看着那堆杂鱼,约莫三斤,便觉不贵,扯着王氏的手说,“娘,买了吧。”
王氏见李小寒想要,自然是不会反对,掏钱买了。
买了肉,买了鱼,又看见有一个大娘卖咸酸菜,极便宜,李小寒又买了两把。
肉、鱼都有了,糖、盐、酱、醋家里还不缺,王氏和李小寒满载回家去。
回到家,王氏先把骨头洗了一洗,便直接放进锅里。
“娘,等一等,放姜,我喜欢吃姜。”
李小寒知道现在不可能说服王氏把骨头过一次热水的去腥气的----都煮出油来了,怎么可能倒掉,便怂恿她娘多多的放姜,尽量去掉肉骚气。
王氏自然是无所不从的,不过是想吃点生姜,家里山地自己种着,想吃多少放多少。
骨头放瓦罐里煮着,王氏带着李小寒处理那一堆的小杂鱼。
小杂鱼两个手指大小,要把内脏都清出来,费功夫,最后可能还没有几两肉,因此很便宜。
“娘,咱们不是要把肥肉剔出来炸猪油吗,要不把小鱼炸了,把剩下的肥瘦相间肉也炸了?炸了的肉坏得慢。”
李小寒慢慢解释说。
王氏从昨天的煮野菜中得到了信心,想了想,点头道,“行,咱们炸着吃。”
这一天的中午,李贤东等人是在油炸的香气中度过的。
本来干活就费了一把子力气,这香气更让人觉得饥肠辘辘,恨不得能吃下一头牛。
好不容易等到中午,众人根本不用招呼,统统围了过来。
主菜是炸到骨头都酥脆的小鱼,根本不用吐刺,整一条鱼嚼巴嚼巴,咸、香、脆、酥,人人吃得停不下来。
众人吃得眼神一亮,要往常,除了那穷的揭不开锅的,谁人正眼看过这小杂鱼:除了骨头和刺,没有几分肉,还得费老鼻子功夫来开肚刮鱼鳞,有那功夫,做点什么不好。
如今看来,不是小杂鱼不好吃,是自己家做得不好。
人家这做的,就一句好吃。
炸完鱼和肉的锅,油盛回油罐,锅底刚好可以用来炒胡瓜。
先放两瓣野蒜头,炒出香气,再放胡瓜片,大火爆炒,炒出来的胡瓜,又嫩又甜,吃着便觉得清爽。
吃到最后,连青菜的汤汁,都用来沾炊饼吃了。
这一顿午饭,美味,实在,连平日稳重的砖瓦匠人老师傅,都竖起了大拇指。
这个东家,厚道。
吃得好了,老师傅满意了,也有闲心指点李贤东两句,“东家,你这个房子,明天安好柱顶石之后,主体地基便算做完了。
接下来,就墙体建筑,你打算咋整?”
穷苦人家盖房子,自己搞点泥胚土砖不讲究,但是那样的房子不稳固,大风大雨的时候扛不住,坏的快。
稍讲究一点的人家,是像李贤东这样,请了专门的建房师傅来带着干活。
尤其是砌台基、安置柱顶石这几步做好了,可以做到“房倒屋不塌”
。
但这样有手艺的老师傅,难找,找到了尽不尽心,一般人也看不出来。
因此,老师傅能这样说,起码他是会尽心,不藏着掖着的了。
“咋整?”
李贤东摸摸头,有点迷糊,不过他还是按着自己的意思说了出来,“你也看到了,我打算先盖四间正房,东西各两间厢房。
倒房暂时不用了。”
老师傅看李贤东挠头的样子,便知道李贤东没啥想法,想到李贤东家尽心的饭菜,便开口说道,“你请我过来,我便给你详细说说。”
“我看你买的石头,都是好石头,便知道你是下了本钱要建一个能传给子孙后代的好房子。
既如此,我便给你提几个建议,都是城里建房子的实用样式,你细想着,要不要用。”