擀面杖往面团上一压，面团便乖乖地成了面饼，宋云凝顺着面饼的方向，用擀面杖一路滚过去，这面饼变得越来越大。

“好像一张白纸啊！”

宗良站在一边看着，颇为好奇。

宋云凝问：“宗良，你会做菜么？”

宗良摇了摇脑袋，道：“家里穷，没机会学手艺……”

宋云凝看了他一眼，宗良不过是个十五六岁的孩子，便被家人送到了东厂后厨当杂役……想必心里也不是滋味。

宋云凝道：“宗良，若你愿意学，我可以教你。”

“当真！

？”

宗良瞪大了眼，他不可置信地看着宋云凝，道：“你……你要收银子么？”

宋云凝忍不住笑了，道：“不收。”

宗良小心翼翼地问：“那你为何愿意教我？”

入东厂之前，娘就跟他说了，这世上没有白捡的便宜。

宋云凝道：“不过是举手之劳，而且，你不是也在帮我吗？”

宗良确实在帮宋云凝找食材，听到这话，他不好意思地挠挠头，道：“宋小姐，你如果不嫌我笨，我是一万个愿意！

你甭叫我宗公公了，就叫我的名儿罢！”

宋云凝笑笑，道：“好，宗良。”

宗良积极应声：“师父有什么吩咐？”

宋云凝唇角微扬：“你改口倒是快！

若你得空，帮我去库房领些猪肉来罢。”

宗良朗声应是，转身便去了库房。

过了不久，他便抱着一大块猪肉回来了。

宋云凝过去看了一眼，这块猪肉肥瘦相间，用来做肉末非常合适。

便让他放到了一旁。

宋云凝继续用擀面杖压面片，直到一整张面片，都压得光滑平整了，她才用擀面杖将面皮中间抬起，将面皮层层叠叠摞在一起。

随后，宋云凝取来感激的菜刀，沿着层层叠叠的边沿，一刀一刀切下。

宗良看得认真，道：“在家的时候，每到过年，我娘也会做面。”

看到宋云凝手上的面片，宗良忽然有些想家了。

宋云凝笑了笑，道：“你若是学会了，以后过年，可以亲手做给你娘吃。”

宗良一听，咧嘴笑了。

宋云凝将面片切成面条之后，又洒了一把面粉上去，避免面条黏连。

宋云凝看了一眼桌案上的面条，应该够十几个人的量。

要做肉酱面，面条是基础，肉酱才是灵魂。

洗净的猪肉放到一旁，宋云凝用快刀，将肉块切片，再转剁成肉末。

这“笃笃笃”

的声音，有节奏地敲击在砧板之上，听得人心头震动。