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简言最喜欢吃的是烤年糕,什么调料都不用,炭火烤出来的,外焦里糯,香气十足,是后世她十分怀念的小吃之一!
带着表弟表妹坐在房间,边看电视边烤起了年糕,不需要怎么管它,只放在篱上,炭火不用太大,适时翻下边就可以了。
三个小娃娃,边吃着香香的年糕,边看着电视,还童言童语地讨论着,好不开心!
第六章
第二天就到了年三十,一家人吃完早餐换上旧衣服开始打扫卫生了,俗称扫尘,有除旧迎新的意思,年初一是不可以打扫卫生的,据说会把财运幸福打扫走,所以一般都是年三十早上完成!
简言由于还小,只能带领着弟弟妹妹们拿着小抹布,到处抹一抹意思一下。
打扫完大人们把需要拆洗的东西洗刷完晾上,便开始准备下午的年夜饭了,由于食材都是昨天已经准备好的,只需要烧出来就可以了。
奶奶家烧饭是用柴火灶的,烧出来的大锅饭特别香,尤其是最下面那一层锅巴,又脆又香。
现在也没有什么色拉油,乡下用的都是自己家榨出来的菜籽油和熬的猪油,烧出来的菜也很好吃,并不比色拉油差,而且营养也够!
一品锅是年三十必备的一道菜,也是奶奶的拿手菜,一个两耳大铁锅,最下面一层一般铺上萝卜、笋衣、干豆角、冬笋等,然后依次放上肉、豆腐裹、肉圆、鸡块、蛋饺、最上面放上自家做的山芋粉丝,加上调料和水,用文火慢慢煨熟入味,味道好极了,后世虽然也有一品锅,但却没有现在来的正宗!
炒咸鱼蒸腊肉也是过年必备的,用红红的干辣椒加一点蒜叶炒出来的咸鱼香辣辣的,特别下饭!蒸腊肉下面放上一层土豆片或者千张,蒸出来也是一道下饭菜!
下酒菜是少不了的,一盘炒花生米,一盘凉拌卤牛肉,还有一道凉拌水晶肉,一盘拌木耳。
又炒了两个素菜,做了个拔丝苹果,这是特地给孩子们做的,简言小时候也特别爱吃!
一共十个菜,象征十全十美!
到了下午两点左右,在堂屋的方桌上把菜摆放好,长条板凳一边一条放上,一切准备就绪。
简爸爸到门口放了两挂鞭炮,一人三支香祭拜先祖,插在门两边地上的缝隙里,大家便都上了桌,开始今年的最后一顿大餐!
大人们清一色的高粱酒,一人一小杯,那个年代的高粱酒都是纯粮食酿造的,没有什么酒精添加,闻起来特别香!
小孩们一人一瓶钙奶,也像模像样的端坐着。
爷爷举起杯,大家都站了起来,互相说着新年快乐之类的祝福语,共饮了第一杯酒!
老太因为年纪大了,不能久坐,奶奶给他夹了些宜克化的菜,便回屋了。
大家一起热热闹闹地吃着年夜饭,没多久大人们的脸上都开始变的红彤彤的了,简言看着热热闹闹的一家人,心里有着莫名的满足感!
吃完年夜饭,也到晚上了,大姑一家便回去了,表妹玲玲吵着要和简言在一起不肯回家,好说歹说简言答应了第二天去她家住,才把她哄走了。
一家人收拾好,各自洗漱完,便开始围坐在电视机旁,等待着春节晚会。
虽然内里是个30多的成年人了,但是既然重来一会,还是要体会下孩子的乐趣!
她拉着简爸爸一起出去放烟花,打谷场空荡荡的,正适合!
乡下的孩子很少见烟花这种东西,刚开始放便引来了一群小毛孩来围观,简言大方的分了些给稍大一些的孩子,一群孩子又笑又叫着把烟花放完了,都意犹未尽的不肯散去!
现在的春节晚会对简言来说太单调了些,看着看着便躺在床上睡着了,不知道多久一阵鞭炮声把她吵醒了,&ldo;啊,12点了啊。
&rdo;她心里想着,便又迷迷糊糊的睡去了!
第七章
第二天一大早,简言便穿的喜气洋洋的,跑到爷爷奶奶面前拱手作揖,小大人似的:&ldo;爷爷奶奶新年快乐,身体健康!&rdo;
看着年画娃娃般的小孙女,爷爷奶奶开心地笑着,&ldo;好好,言言真乖!&rdo;然后一人给了她一个大红包,还没捂热,便被言妈妈收缴了……
&ldo;放在妈妈这帮你存着啊!&rdo;简言在心里翻了一个白眼:&ldo;骗小孩呢!&rdo;也无能为力,谁让自己现在就是个小屁孩呢!
大年初一是不出去拜年的,所以简言准备下午再去大姑妈家找红红去玩。
家里的春联每年都是简爸爸写,他写的一手的好毛笔字,前世再过一些日子,他开始教导简言学毛笔字了,可惜简言当时没定性,总想着法子偷懒,简爸爸也没忍心逼她,后来就没有坚持下去!
她想着这辈子无论如何也要把毛笔字练好,还有硬笔字,前世那字自己看了都寒碜,好在现在一切都来的及!
写好了把旧对联换下,又换上了新的年画,便没什么要忙的了。
吃完午饭,简爸爸带着她去了大姑妈家,和奶奶家离的并不远,几分钟的路,只是要过一个小桥,所以简爸爸不放心便送她过来了。
看到简言,红红表妹开心极了:&ldo;姐姐!&rdo;两个小丫头抱一块乐呵,小表弟在旁边也磕磕绊绊地叫着:&ldo;姐……姐……&rdo;
下午大姑妈在院里剁着水萝卜,准备喂猪,那个年代的猪很少有吃饲料的,姑妈家都是用萝卜,猪草之类的,养出来的猪肉可香了,不像现在吃饲料的,还有的催熟的!
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