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第81章(第1页)

叶长生见她怕羞,就又笑了笑,低头将煤气灶的火点燃,又往锅里倒了些油,油热后将切成细丝状的鱿鱼倒进去翻炒,很快就有香味散发了出来。

同样准备好的还有牛肉干、花生米、鱼饼丝和沙虫干,此外还有通心菜焯熟切短段备用,最后是准备汤汁。

叶长生先用热锅加生油将蒜泥爆香制成蒜头油待用。

原锅留底油爆香姜汁,倒到冷开水中,加入蒜茸汁、姜汁、蒜蓉酱、番茄沙司、白糖、米醋、芝麻油一起混合搅和即为酸粉汁。

清汤煮开后,加入南乳酱、老抽王、蚝油搅匀,再将面粉与生粉混合成的水淀粉,徐徐加入,不断搅拌,成熟后即为粉糊。

三种调味的汤汁备好,吃酸粉的原料也就备齐,等他端了装有汤汁的大碗走到桌边,这时才发现余声已经提着筷子吃了半天的炒花生米。

“你吃这么多炒花生米也不怕上火喉咙痛?”

叶长生无奈的叹了口气,可又不敢夺过她手里的筷子。

余声倒是乖乖的放下筷子,仰起头看他,“好了?那我去叫爷爷吃饭,花生米留一盘,待会可以就茶。”

说完她就起身步履轻盈的出了厨房门,叶长生来不及说话,只好摇着头将花生米匀出一盘,在心里无奈道,人家都是花生米就酒,到她这里倒是换了个花样。

酸粉是l县的特色小吃,据闻其他地方也有,但以此地的最为正宗和出名,久而久之就成了一张城市名片,早几年县里搞过一次万人同吃酸粉的活动,酸粉因此上了吉尼斯纪录。

吃的时候先抓适量净粉于碗中,再依次加入想吃的材料和几种汤汁,拌匀即可。

余声是要加上当地产的小灯笼辣椒一起的,酸甜中带了辣,极其的开胃,让她吃得额头沁出了汗也还是忍不住再添一碗。

叶长生的慢条斯理与她的狼吞虎咽形成了鲜明的对比,可是就这三个人吃饭,也无人会在意她是不是吃相优雅了,只是叶长生忍了半天还是没忍住要劝她,“别吃那么多,等下胃不舒服。”

余声从碗里抬起头,眨了眨眼睛,还没来得及委屈,就听见叶老爷子道:“你管那么宽,吃饭还不给了,能吃是福懂不懂。”

叶长生愣了愣,随后叹口气,还想再劝,余声却已经又埋头进了碗里,叶长生只好看着她头顶的发旋叹了口气,默默的将装了粉的大碗换了个位置,离余声远远的。

吃过了饭,余声在小院子里左右踱着步,什么叫做不撞南墙不回头,她在饱到连打嗝都是酸粉味的这一刻深刻的体会到了这句话。

她已经饱得坐不住,只好在院子里绕着圈来回的走,叶长生见过了两个小时她还是没回来,便出来寻她,一眼就见她倚在院子里那棵龙眼树的树干上仰着头无聊的望天。

“……你还没好?”

叶长生无语的看她,站在屋檐底下扬声问道。

余声回过头去看他,扁了扁嘴,“早知道就听你的了,肚子饱得有点难受。”

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