时光一去永不回,往事只能回味。
昨日的溪已非今天的水。
楚清举着三连枝烛台,也只能举着,因为找不到大鱼。
这片地方周边皆有农田,想来有鱼也存不下。
能发现的小鱼也精得很,人稍有动作,它们就机警地躲开,再不像过去那样傻乎乎的不知凶险了。
与当年相比,奔腾的溪流似乎安静不少,而且感觉宽度用变窄了些,初时楚清以为是记忆有误,直到往远处看到山后就明白不是记忆出错了。
溪自山中来,可覆满整片山的连绵的深绿却已不如以往,半山之下皆为黄色,早无树木。
可见这里被开发后,农人们时常上山砍伐,树木消耗甚大。
取暖靠树、盖房靠树,更有烧炭的、制墨的,都需要大量木材,
山上无树,自然存不住水,地下水位下降,不足以维持住溪流,以至于现在这条溪水看上去比当年“安静”。
楚清叹了口气。
俗话说,山上没有树,庄稼保不住,长此以往,不知这片庄稼地还能坚持多少年。
若逢暴雨,则易发泥石流;若逢干旱,则溪流干涸,总之,庄稼要不被泥沙埋没、要么变成荒地。
既然找不到大鱼,那就当看景儿吧,楚清带着大家顺溪流往上游走去。
走着走着,哎,好东西出现了!
上游的水流还算湍急,也非常清澈,在石头阻拦处,发现三五成群的蝲蛄在石缝间穿梭。
“晚上请你们吃蝲蛄豆腐!”楚清喊道。
蝲蛄很好抓,几十号人不一会儿就所获甚丰。
有时候楚清就想,其实以后有机会碰到穿越到这个世界的人,楚清一定会告诉他如何饿不死。
因为这世界的人有好多东西不知道吃,比如蝲蛄,比如海肠,反正看起来“奇怪”、或是“令人生厌”的东西他们都不吃。
好比说河蟹,南方还好,因为据说大禹治水时便尝过“八足夹人虫”,故而人们会去捉来吃。
可在大宣北方就有好些地方不吃,甚至有把螃蟹捉回来用绳吊在大门口,用来“避邪”。
也就是楚家的青瓦台,所用食材丰富,让人们开了眼——噢,原来这些东西虽然相貌丑陋,可不仅能吃,还很好吃。
再说蝲蛄,楚清就没见谁吃过,现在正好遇到这么多,干脆给大家尝尝鲜、开开眼。
护卫们一点异议都没有,这些年追随老大,什么没吃过?老大尽带着他们吃好吃的了!
要说人们也怪,山上的动物,连老虎都有人敢吃,虎鞭熊掌蛇胆鹿血,可谓是胆子够大,可竟然河里这么多好吃的东西没人吃!
“老大,再往前走走,这玩意全是壳,怕不够吃吧?”祥子问道。
噢,这下楚清明白了,原来没人吃是因为看不到肉?
“行,多抓点吧。”楚清没有解释。
食物总是越多越好,何况要在那个小小的佃户村开伙,总得给他们也带些。
烛台最后还是用上了的,楚清把三条“柳根”给扎在上面了。
回来后,楚清把鱼交给村民们处理,自己带人亲自收拾蝲蛄,剩下的护卫们纷纷清理出场地准备搭帐篷扎营。
这排房子刚够佃户们自己住,楚家人不打搅他们,露营便好。
掐头去尾剔虾线,摘出蝲蛄黄收集起来;再把清理好的带壳蝲蛄捣碎,连同原汁一起过筛,过筛后的汁液与蝲蛄黄混在一起。
往清水汤锅里撒上一把菜叶和葱花,再将捣出的蝲蛄汁均匀倒进去,等开锅时,蝲蛄汁就变成一朵朵豆花状的“蝲蛄豆腐”。
粉嘟嘟的蝲蛄肉,黄灿灿的蝲蛄黄,翠绿绿的小青菜,色泽鲜艳、香飘四溢,诱惑人真正做到“垂涎三尺”。
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