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第161章 背后作妖者(第2页)

朝其望去,便见钱氏猛一垂下的脑袋。

不由摇摇头,开始做鱼丸。

今日捞上来的鱼,除鲫瓜子和黑鱼外,也足足有五十二条草鱼和花鲢,每一条都很肥美,晚上杀了草鱼和花鲢各十条,去掉内脏后约莫还剩下一百二十斤左右的鱼肉,鱼肉剁成鱼蓉后重量会增加一些。

而一斤的鱼蓉可以做出八十个鹌鹑蛋大小的鱼丸。

在铁锅中倒入冷水后,苏婳用水在手里打湿,左手抓一把鱼蓉在掌心,用大拇指上下拨动,挤压成鹌鹑蛋大小后,用勺子将它挖出,放入冷水锅中,一个白乎乎的鱼丸便做成了。

她速度很快,不过几个眨眼的功夫,铁锅中已经漂满白乎乎的丸子。

灶膛燃起小火,冷水逐渐翻滚冒泡,将白乎乎的鱼丸慢慢煮至晶莹如玉,淡淡的鱼香味直接激得苏家人不约而同吸溜起口水。

洗完葱姜水的苏大郎三个更是纷纷围过来,踮起脚尖往锅里瞅。

苏婳看得有些好笑,赶忙拿起竹爪篱将煮熟的鱼丸捞出放凉水,末了,又将最后十来个热腾腾的鱼丸装碗里递给三人,“尝尝看,喜不喜欢?”

苏大郎接过饭碗,望着碗中漂亮的丸子舔舔唇,“这,这味道可真香!”

“是,鱼丸清煮的味道也不错。”苏婳点点头。

门前的河水自伏虎山中流出,这里面的鱼都是吃河中水草长大,味道比起人工养殖的味道自是不同。

苏大郎捧着丸子,却是没往自个儿嘴里送,而是先夹了一个给苏婳,又走了一圈将苏白氏苏大虎等几个长辈全送上之后,才和苏二郎春花分吃剩下的。

苏家人尝过鱼丸后,一个个亦是惊喜不已。

“我滴个天娘,这鱼丸可真好吃,一口下去,我老婆子的牙都要被弹好几下,嘴里全是鱼香味,根本没一点腥味勒!”

“对啊,照我看,这味道完全不比猪下水差呐,婳儿你这脑袋可真是厉害,什么好吃的都能想出来。”

“可不是!我原本还担心明日食客们不买账,看来都是白担心一场了。”

“咱们有了这鱼丸,那群瘪犊子想抢生意也得好好掂量掂量……”

苏婳捏鱼丸的动作不停,脸上笑意亦是深了几分。

她也有些想知道,这背后作妖的是不是真是醉仙居。

都说狗随主人,按照晌午那小厮张扬跋扈的性子,这醉仙居背后的宋爷只怕也不是个好说话的主,若作妖的人当真是醉仙居,买断猪下水应该只是他们的开胃前菜。

人多力量大,待鱼丸全部完成,也不过亥时初。

约莫相当于现代的晚上九点。

苏家人洗漱完,便立马上了塌。

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