青年的眸中闪过懊恼自责的神色,紧咬着下唇,端起水碗就要倒掉。
夏月初却抬手阻止了他道:“不急,还有人没切呢。”
“……”旁边等着不战而胜的那个人瞬间一愣,这才提起刀开始切豆腐,但是因为心已经乱了,切出来的东西根本不成个形。
豆腐片还没切到底,他就已经自暴自弃地丢下菜刀放弃了。
他又很不服气地看向青年,刚想说对方也没切成丝,应该再比试一次。
但是还不等他开口,就看到了案台上的水碗。
里面的糜状物已经渐渐沉淀下去,上层的清水中,竟然真的漂浮起许多纤细如针的细丝。
恰在此时,雕花的少年也停下了手中的刀,手中绽放着一朵青翠剔透的菊花。
夏月初拍拍手道:“结果一目了然,改刀这边已经可以确定了,你们两个,自我介绍一下吧。”
青年眼中露出惊喜的神色,清清嗓子道:“夏娘子,在下李维栋,今年二十四岁,太新镇人,妻儿老小都在老家,如今只身在永榆县讨生活。”
少年放下手中的萝卜,擦擦手道:“我叫元涛,今年十八,永榆县本地人,家中只有母亲和我两个人。”
夏月初点点头,把两个人丢给薛壮去签合约,自己又去看炒菜的四个人。
青椒肉丝是一道简单的家常菜,但是真要炒得好吃也不容易,必须要做到“肉丝嫩而入味,青椒脆不泛生”。
此时四个竞争副厨的人选,锅里的青椒肉丝都已经炒得差不多了,先后出锅摆在夏月初面前。
但从外形来看,似乎分不出什么高下,夏月初挨个儿夹一筷子放入口中细品。
“肉丝炒老了。”她指着第一盘,直接摆手让人离开。
“肉丝的火候正好,但你应该是盐放得太早,青椒中的水分被盐分杀出太多,所以吃起来疲软而不够脆。”夏月初指着第四盘菜,也将人打发了出去。
此时就只剩下两个人了。
站在第三盘菜面前的男人三十多岁,皮肤微黑,面上没什么表情,但是不断眨眼的小动作还是泄露出他心底的紧张。
另一个年轻人看起来二十多岁模样,虽然也没有出声,但面上表情格外丰富,一双灵动的眼睛更是东瞧西看没个定下来的时候。
他见已经刷下去了两个人,顿时面露喜色,眼看着眉毛都要飞上发际线了。
夏月初看他一眼没有说话,反倒跳过他先去点评第三道菜。
“肉丝口感柔嫩,青椒脆而不生,刀工也很不错,基本功扎实,能看出是打小儿练出来的手艺。欢迎加入后厨,你叫什么名字?”
“曹雁辉。”男人言简意赅地说,“多谢夏娘子。”
旁边的年轻人急得都快要抓耳挠腮了,急得就差去拽夏月初的袖子了。
夏月初这才转身看向第二道菜问:“你叫什么名字?”
年轻人咧嘴一笑,挠着后脑勺道:“我叫陶波,本地人,今年二十八岁。”
夏月初突然夹起一根肉丝问他:“你在肉丝里加水了?”
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