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……
花了十两银子,谢韫之买下了摊位上所有的“寒天”
,一共装了三个大纸包。
谢韫之把绑着纸包的细麻绳提在手上,有一点沉手,但对她现在的臂力不算什么。
琼脂可以用来制作很多好吃又好看的食物,它对制作条件的要求较低,低于一百度就可以融化,四十度左右就可以凝固。
谢韫之记得抽到的那本《如何当一名合格的吃货》上也有一些使用琼脂作为材料的配方,虽然目前她不太需要,但是以后肯定能发挥大用途。
买了琼脂粉,谢韫之四处转转,找到一家卖文房四宝的店,买了些颜料和宣纸。
她抱了这么一大堆东西往回走,路上自然吸引了一些人的目光。
茗香阁的老板看着她从自家店门口经过,脸上不免露出了些探究之色。
这位小公子他是认得的,似乎是接手了对面那家茶楼的人。
这些天以来源源不断的东西往那家茶楼里送,什么红木家具,绫罗绸缎,他早就好奇对面究竟是想要做什么了。
难道是想开成衣店?
可成衣店用得着那么多桌椅板凳锦绣屏风吗?
总不会还打算开茶楼吧。
这个念头只是一闪而逝,老板并没有把它放在心上。
既然茗香阁开在了这条街上,这里就不会再有第二家茶楼开得起来。
毕竟,他们家的茶点可是有秘方的,能让人吃上一次就难以忘却,不断地回头购买。
他笑了笑,不再关注对面究竟在捣鼓什么,转身回去张罗生意了。
……
谢韫之抱着东西进了后院,她回了房间,把宣纸颜料和琼脂粉分门别类放好,回到前面的茶楼,恰好看到有个木匠抱了一堆东西送过来,是她先前定制的模具。
“放这儿吧。”
谢韫之让他搁在大厅里的红木桌子上。
茶楼的初步改造已经完成,一楼设计成了一个较为开放的大厅,二楼设计成半开放式的圈层社交空间,三楼则分了一个个小包间,包间的门口摆上精致的屏风阻挡视线。
大厅里有些家具还没来得及运上去。
“王师傅!”
谢韫之招呼了一声,糕饼师傅就从里面急匆匆地跑了出来。
“公子,您找我?”
“以后就用这些模具做茶点。”
谢韫之指了指桌上的模具,“先拿过去用热水烫一遍,然后你试着做一做。”
“啊?”
王师傅拿起一个花形的模具,用手指比了一比。
模具中央点心的大小比他两个手指圈起来还要小一圈。
这恐怕还不到原本糕饼大小的五分之一……不对,看这个厚度,连十分之一都不一定有……
“这……”
王师傅十分迷惑地看向谢韫之,“公子,咱们真要做这么小的点心?”
北派糕饼一向不拘小节,走得是粗犷扎实的路数,讲究一个量大实惠,这么点大的糕饼……能顶啥?
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