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第七十二章 厨房管理（第2页）

黛玉果然有点轴了，忙又问道。

“是，有时，我知道你的答案，所以我会先问你二姐姐、三妹妹；有时我不需要你们的答案，我会先问蓉哥媳妇，你们大姐姐。

因为他们都是标答。

你们六人性子不同，看问题的角度也不同，所以我常让你们答题，就是让你们学会取长补短。

明白了吗？”

欧萌萌点头，现在明白，黛玉刚不是怼自己，而是不解，笑了笑，“刚外祖母误会你了，跟你赔个不是。

不过，你要明白，我是长辈，你对着祖母这么开口反问，是很不礼貌的，也容易引来误会。

所以以后，这方面，你们要和大姐姐、秦氏学学，他们在规矩上，就真是大家规范。”

“是，二姐姐、三妹妹说得都没错。

孙女想的是，我们想当然了。

点了菜，然后就没管了。

我们应该搞清楚每一道菜的味道，还要先确定一下摆盘。”

黛玉果然刚没白吃撑了。

“黛玉的点也是对的，若是家里准备大宴，会提前好些日子来准备。

这样，就要准备菜式，除去你们吃过的菜，那些没吃过的，你们怎么办？就得让厨子们一道菜一道菜的做出来，然后你们要把味道、摆盘，再确认。

不过，这些工夫，都是平日一路积累过来的。

不是你们一日就能掌握的。”

欧萌萌对林黛玉摇摇头，看向了秦可卿，“你说！”

“这个还是小姑姑们第一次管厨房，里头的事慢慢磨磨就出来了。”

秦可卿想想还是低头笑了一下，慢慢的说道。

“说错在哪儿了。”

欧萌萌给她一个白眼，这孩子看来也适应了，越发的油滑了。

“照说，大家都没错。

老太太喜欢的，大姑姑喜欢的，都细细的问了。

八道菜其实都有巧思，目的是让大家相互迁就。

一家人的感情原本就是这么建立起来的。

不过厨房也没提醒姑姑们，中间三道菜做法、摆盘相似，倒也不是姑姑们的错处。”

秦可卿拿着帕子掩着嘴笑着。

现在黛玉和迎春，探春这才明白，他们错在没管对人。

那厨娘若是一心为她们好，就该早早的解释八道菜的样子，可能会出的问题，结果啥也不说。

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