第459章第1页_四合院从厨师学徒开始免费阅读(香菇炖点啥)

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在商业中心的分店，采用了更加现代时尚的装修风格。

这些分店位于城市的繁华核心，顾客大多是追求时尚和高品质生活的都市白领和商务人士。

团队在装修中大量运用了现代简约的设计理念，线条简洁流畅，色采明快大气。

同时加入一些艺术装置，如现代雕塑、抽象画作等，营造出高端、有品位的就餐环境。

金属质感的灯具投射出柔和而明亮的光线，映照在光洁的大理石地面和富有质感的皮质座椅上，让整个空间充满了现代都市的时尚气息。

在菜品创新方面，尽管之前已经根据各地口味做了一定程度的调整，但随着时代的车轮滚滚向前，顾客口味如同多变的天气，变得越来越多样化和国际化。

世界各地的美食文化相互交融渗透，仅仅依靠传统菜品的改良已经无法满足顾客那如同海绵吸水般不断增长的需求。

陈晓阳和马华开始探索将国际流行的烹饪理念引入菜品之中。

他们像海绵吸水一样，贪婪地学习国外的烹饪技巧、食材搭配和摆盘艺术。

在法国厨师的展示中，他们学习到了法式料理中对松露这种珍贵食材的精妙运用。

松露那独特而浓郁的香气，能够为菜品增添无与伦比的高级感。

于是，他们尝试将松露运用到某些特色菜品中。

在一道原本就深受顾客喜爱的炖菜中，加入适量的松露薄片，松露的香气在炖煮过程中慢慢渗透到每一块食材中，当菜品上桌时，那浓郁而独特的香气瞬间弥漫开来，让顾客们眼前一亮。

他们还借鉴日本料理的精致摆盘艺术。

日本料理如同精致的艺术品，每一道菜的摆盘都注重色彩的搭配、形状的对称和空间的布局。

陈晓阳和马华将这种理念带回王氏全系饭店，在一些菜品的摆盘上进行创新。

例如，一道以海鲜为主料的菜品，他们将新鲜的鱼片切成薄片，如同瓣般错落有致地摆放在盘中，周围搭配上色彩鲜艳的蔬菜和精致的酱料，整个菜品看起来就像一幅精美的画作，让顾客在品尝之前就先被菜品的视觉效果所吸引。

然而，新菜品的推出就像在平静的湖水中投入一颗石子，虽然激起了层层涟漪，但也带来了一些风险。

一些老顾客对传统菜品有着深厚的感情，这种感情就像扎根于心底的大树，难以撼动。

他们对新菜品的接受度不高，在他们心中，传统菜品的味道才是王氏全系饭店的灵魂所在。

当看到菜单上出现这些带有新元素的菜品时，他们有的会皱起眉头，有的甚至会直接要求厨师按照传统做法制作菜品。

而新顾客虽然对新菜品感兴趣，就像孩子看到新奇的玩具一样充满好奇，但他们可能会因为对传统菜品不了解而产生选择困难。

面对琳琅满目的菜单，他们往往在传统菜品和创新菜品之间犹豫不决，不知道该如何选择才能满足自己的味蕾需求。

为了解决这个问题，饭店如同智慧的长者，推出了双菜单模式。

一份是传统经典菜品菜单，这份菜单如同一位老朋友，上面列满了那些深受老顾客喜爱的经典菜品，每一道菜都承载着王氏全系饭店的历史和传统。

另一份是创新菜品菜单，这是一个充满新奇和探索的世界，展示着厨师们将国际流行烹饪理念与本土美食相结合的创新成果。

同时，服务员如同贴心的导游，在顾客点餐时会进行详细的介绍和推荐。

他们会先询问顾客的口味偏好、是否是第一次来店就餐等信息，然后根据顾客的回答进行有针对性的介绍。

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