第479章第2页_四合院从厨师学徒开始王建业(香菇炖点啥)

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“可以再加点番茄酱，增加一点酸甜的口感。”另一位厨师说道。经过多次尝试和调整，他们终于调制出了一种满意的本地特色酱料。当意大利面煮好后，他们将牛肉和意大利面一起炒熟，然后加入调制好的酱料，搅拌均匀。

一道“牛肉意大利面配本地特色酱料”就这样诞生了。厨师们看着自己的杰作，心中充满了期待。他们迫不及待地想让顾客品尝这道新菜品，看看他们的创意是否能得到认可。

很快，这道新菜品就被端上了顾客的餐桌。一位顾客看着面前这道从未见过的美食，好奇地问道：“这是什么菜？看起来很有特色。”

服务员微笑着介绍道：“这是我们饭店新推出的菜品，牛肉意大利面配本地特色酱料。这道菜既保留了意大利面的经典口感，又融入了本地特色酱料的独特风味，希望您能喜欢。”

顾客拿起叉子，尝了一口面条，眼睛顿时亮了起来。“这道新菜品真的很好吃，既有西餐的精致，又有本地的特色。王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜。”顾客赞叹道。

其他顾客听到这位顾客的评价，也纷纷开始品尝这道新菜品。大家都被这独特的味道所吸引，赞不绝口。

“这个牛肉很嫩，意大利面的口感也很好。而且这个酱料的味道真的很特别，让人回味无穷。”一位顾客说道。

“是啊，我以前从来没有想过牛肉和意大利面还能这样搭配。王氏全系饭店的厨师们真的很有创意。”另一位顾客也附和道。

随着顾客的好评不断传来，厨师们的信心也越来越足。他们知道，自己的努力没有白费，这道新菜品成功地吸引了顾客的注意。

然而，厨师们并没有满足于现状。他们知道，要想在餐饮行业中立足，就必须不断创新，不断推出新的菜品。于是，他们又开始了新的探索。

“我们可以再尝试用其他的本地食材和西餐烹饪方法结合，创造出更多的新菜品。”小李说道。

“对，我们可以用本地的蔬菜、水果等食材，和西餐的沙拉、浓汤等菜品相结合，看看能不能创造出一些新的口味。”老张也说道。

厨师们再次投入到了新菜品的研发中。他们深入研究当地的食材和文化，不断尝试各种不同的组合和烹饪方法。在这个过程中，他们也遇到了很多困难和挑战。

有一次，他们尝试用本地的一种野菜和西餐的浓汤相结合，但是味道却不尽如人意。

“这个野菜的味道太苦了，和浓汤搭配起来不好吃。”一位厨师说道。

“我们可以再试试用其他的方法处理野菜，或者换一种野菜试试。”小李说道。

经过多次尝试，他们终于找到了一种合适的野菜处理方法。他们将野菜焯水后，用橄榄油和蒜末煸炒，然后加入到浓汤中。这样做出来的浓汤既有野菜的清香，又不会太苦，味道非常好。

……

与此同时，悦海楼也感受到了国际连锁餐饮品牌带来的压力。他们的老板张悦海同样召集了管理层开会，商讨应对之策。

悦海楼的老板张悦海坐在会议室的主位上，面色凝重。他看着在坐的管理层人员，缓缓开口道：“这些国际品牌的到来对我们来说是一个巨大的挑战。我们不能坐以待毙，必须采取行动。大家都说说自己的想法吧。”

一位经理率先发言：“老板，我觉得我们可以推出一些特色套餐，吸引更多的顾客。比如海鲜套餐、家庭套餐等。现在人们的生活水平提高了，对于美食的需求也更加多样化。我们可以根据不同的顾客群体，推出不同类型的套餐，满足他们的需求。”

另一位经理也接着说道：“我同意这个观点。而且我们可以在套餐中加入一些我们悦海楼的特色菜品，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到我们的独特魅力。比如我们的招牌海鲜菜，还有那些传统的本地美食。”

张悦海微微点头，示意他们继续说下去。

又一位经理发言道：“除了推出特色套餐，我觉得我们还可以加强与当地企业和机构的合作，举办商务宴请和团体活动，扩大我们的客户群体。现在很多企业和机构都有商务宴请和团体活动的需求，如果我们能与他们合作，为他们提供优质的餐饮服务，不仅可以增加我们的收入，还可以提高我们的知名度和美誉度。”

张悦海思考了片刻，说道：“大家的想法都很不错。但是我们要怎么做才能让这些特色套餐和合作活动真正吸引到顾客呢？”

一位年轻的经理说道：“我们可以在广告宣传上下功夫。突出套餐的性价比和丰富性，让顾客一看就心动。比如在报纸、电台、电视台上投放广告，还可以在我们饭店门口和周边地区张贴海报，发放传单。”

另一位经理也说道：“我们还可以利用社交媒体进行宣传。现在很多人都喜欢在社交媒体上分享自己的生活和美食体验。我们可以邀请一些美食博主和网红来我们饭店品尝特色套餐，然后让他们在社交媒体上进行宣传，这样可以吸引更多的年轻顾客。”

张悦海听了大家的建议，觉得很有道理。他决定立即行动起来，制定出具体的应对之策。

会议结束后，悦海楼的管理层们开始忙碌起来。他们首先制定了各种特色套餐的方案，包括海鲜套餐、家庭套餐、商务套餐等。每个套餐都精心搭配了悦海楼的招牌菜品和一些特色小吃，既保证了菜品的丰富性，又突出了性价比。

在制定套餐的过程中，厨师们也积极参与进来。他们根据不同套餐的需求，对菜品进行了调整和创新。比如在海鲜套餐中，加入了一些新的海鲜品种和烹饪方法，让顾客品尝到更加美味的海鲜佳肴。在家庭套餐中，注重菜品的营养搭配和口味的适合度，让全家人都能吃得开心。

“这个海鲜套餐真的很不错，有这么多新鲜的海鲜，价格也很实惠。”一位厨师说道。

“是啊，我们要把这个套餐做得更加完美，让顾客一吃就爱上。”另一位厨师也说道。

同时，悦海楼的市场部也开始了广告宣传的策划工作。他们与广告公司合作，制作了一系列精美的广告海报和宣传视频。海报上，各种美味的菜品让人垂涎欲滴，宣传语“悦海楼特色套餐，美味与实惠兼得！快来品尝我们的海鲜套餐和家庭套餐，满足你的味蕾需求！”格外醒目。

宣传视频则展示了悦海楼的优美环境、热情服务和美味菜品，让观众仿佛身临其境。市场部还安排了员工在饭店门口和周边地区张贴海报，发放传单，向过往的行人介绍悦海楼的特色套餐。（本章完）

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