第454章第1页_四合院从厨师学徒开始王建业(香菇炖点啥)

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第454章王建业心中怀揣着在四九城开设更多分店的宏伟蓝图，这一决定如同投入平静湖面的巨石，激起层层波澜。

王建业一声令下，带领着王冰冰、傻柱、陈晓阳、马华和秦淮茹等人踏上了在四九城各处考察合适店铺位置的征程。

众人穿梭在古老而充满韵味的京城街巷，每一个角落都仿佛在诉说着历史的故事。

“王哥，你看这地儿，那可真是热闹非凡啊，人来人往的，肯定有不少客源。”傻柱指着一处繁华地段，眼中满是兴奋。

王建业微微皱眉，摇了摇头：“傻柱啊，这地段虽繁华，但租金实在太高。咱新开的分店要是在这儿，成本压力可就太大了。”

陈晓阳也附和道：“是啊，咱得找个性价比高的地方。”

马华挠挠头：“那要不咱去那些稍微偏僻点的地方看看？说不定租金便宜呢。”

众人又来到一处相对偏僻的街区，这里安静许多，行人也希少。

“这地方确实租金低，可这客流量也太少了吧。咱开饭店不就是为了让更多人来吃嘛。”王冰冰说出了心中的担忧。

秦淮茹也点头道：“没错，这要是没客人，再好的菜也白搭。”

经过无数次的反复斟酌和权衡，他们最终选定了几个处于发展中的街区。

这些地方既有着一定的人流量，租金也相对较为合理。

确定了店铺位置后，王建业立刻着手装修和招聘员工的工作。

他深知，要保持王氏全系饭店的品质和口碑，装修风格必须统一且具有特色。

王建业找来专业的设计师，严肃地说道：“咱这饭店的装修，得结合四九城的风格和咱饭店的特色，要既复古又时尚，让人一进来就感受到老四九城的韵味和现代的气息。”

设计师点头道：“王老板放心，我一定设计出让您满意的方案。”

招聘员工方面，王建业更是亲自把关。他站在招聘现场，仔细地观察着每一个前来应聘的人。

“你以前在哪个饭店干过？有啥拿手的菜不？”王建业问一个应聘者。

“王老板，我以前在一家小饭店干过，会炒几个家常菜。”应聘者紧张地回答。

王建业微微摇头：“光会家常菜可不行，咱这饭店要求高，得有一定的餐饮经验。而且，更重要的是品德和服务意识。”

经过严格的筛选，一批优秀的员工加入了王氏全系饭店的大家庭。

与此同时，傻柱、陈晓阳和马华则开始为新分店研发新的菜品。

傻柱挠挠头说：“咱得考虑不同地区顾客的口味差异，不能老一套。”

陈晓阳点头道：“对，咱得在保留饭店经典菜品的基础上，加入一些当地特色的元素。”

马华眼睛一亮：“比如说在那个靠近老四九城胡同的分店，咱可以推出一款用老四九城炸酱搭配的创新菜品。”

傻柱一拍大腿：“嘿，这主意好！既满足了当地人的口味需求，又给顾客带来了新鲜感。”

他们开始精心研发这道新菜品，不断尝试各种食材的搭配和调料的比例。

“这炸酱不能太咸，得恰到好处。”陈晓阳一边尝着一边说。

“再加点配菜，让颜色也好看点。”马华提议道。

经过多次试验，终于成功推出了这款用老四九城炸酱搭配的创新菜品。

秦淮茹则负责新分店的服务培训。

她站在一群新员工面前，认真地说道：“咱们总店的服务标准和经验，你们都得好好学。微笑服务、热情周到那是最基本的。”

新员工们认真地听着，不时点头。

秦淮茹接着说：“咱还得设计一些针对新分店的特色服务。比如，为顾客提供免费的老四九城特色小吃品尝，让顾客在等待上菜的过程中也能感受到咱们饭店的用心。”

一个新员工问道：“秦姐，那咱都准备哪些特色小吃呢？”

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