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接下来的日子,姐妹三个便先问了厨房擅长的菜色,定下了几道主菜,再围绕主菜定色香味俱全的配菜。
林家的厨子是江南带来的,擅长淮阳菜;这次的客人有许多久居京城,黛玉有打听了京城有名的鲁菜酒楼,高价聘了鲁菜厨师回来。
京城许多大菜是以鲁菜为主,以至于鲁菜有宫廷菜的美誉。
定了菜色,便将采办找来,将其分组,一组单管淮阳菜的食材,务必要新鲜上等的;一组单管鲁菜的食材,也要新鲜上等的;另有单管采买其他物品的。
下剩的,黛玉也将宴会那日的负责各项工作的下人们分了组,不但各有分工,还分发了不同颜色的衣裳。
好比后世的工作服,不但清爽统一,分了颜色之后,也更加容易区分他们的分工。
各个小组的人单独负责一个厅的一样工作,导客的、上菜的、调度的,也各有区分;分工明确之后,黛玉先让下人们都记熟了自己要做什么,然后考校一番,才继续下一步工作。
如此有条不紊的一番安排,苏岚和英莲见黛玉也没花多少时间理事,便将诸多事情安排得井井有条了。
笑道:“怪道母亲放心将这样大的事交给我们,原来玉儿有这番本事,我和英莲也乐得躲在妹妹后头偷懒了。”
黛玉则道:“姐姐们别顾着取笑我,我哪里出了错,可是有姐姐陪我一道受罚的。”
黛玉口中虽这么说,却也成竹在胸。
倒不是她当真有多通天彻地的本事,只不过后世的华国军队,本就是纪律最严明,分工协作,效率最高的集体。
不说成千上万的人协同作战丝毫不乱,就是举世瞩目的大阅兵,每个方阵三百多人,走得横平竖直,斜着都是一条线。
自己调度这一场宴会,实在是不算什么。
将后世军队所学的管理方法拿出一个零,已经足够了。
待得黛玉将理好的章程给贾敏看,贾敏看完也是赞叹不已,跟林如海说:“咱们家玉儿只管理一家一宅当真委屈了,叫我说,我们家玉儿有帅才,该当指挥千军万马。”
一句话说得一家人都笑了。
这无心一句打趣,倒勾起黛玉一番心事。
后世还当真有指挥千军万马的女将军,英姿飒爽,黛玉心向往之。
如此一番准备,便到了宴会正日子那日,一大早便有佳客盈门。
不但林家亲朋戚友尽皆来贺,还有些黛玉想不到的人家。
譬如荣国府二房和金陵薛家。
黛玉听说是她们也来了,略一思忖就知道缘由了。
金陵薛家乃是皇商,领着户部的差事。
今儿有这样的机会,自然是捡了好礼送来。
就是王氏,生生和一部尚书硬碰有什么好处?既是有贾母在中间劝说,王氏便硬着头皮来了。
这两年来,林家和贾家二房虽不至于剑拔弩张,也没闹得人人皆知,但是两家两年来没有礼物人情往来,也有些消息灵通的人家也知晓。
贾家二房来了,颇引人侧目。
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