厨房里卫秋将所有菜的调料,菜品备齐,免得一会忙不过来。
天色大亮后,卫秋将骨头加上泡发的菌菇,红枣下锅小火熬上。
然后开始炸鱼,将鱼改上花刀,葱姜清酒抓拌均匀腌制一会。
然后调一个面糊,将腌好的鱼均匀裹上面糊,然后在鱼肚中放入一截木枝,将鱼肚撑开这样鱼炸的更透一样!
油温六成热下锅炸,这步骤毫不意外的程石南来炸怕油嘣着卫秋。
卫秋在一边指挥让鱼背弯下去先炸,然后是鱼头。
最后鱼尾,这样鱼炸的透,脆,而且能立起来,最后浇上糖醋汁就齐活了!
炸上两只卫秋就放心让程石南去炸了,自己开始下锅炒糖色做红烧猪蹄了,将猪蹄上火闷上……
院里也开始热闹起来,钱明他们开始摆桌子,客人和村里人也陆续上门贺寿。
卫秋在厨房忙的脚不沾地,外面两口锅一个熬汤一个闷猪蹄,林草在外面看着火。
厨房里卫秋看人来的多了,便不让程石南在厨房了!
菜都备齐了剩下的他能做好,还有林草帮忙便把程石南赶了出去,让他回家换了新做的衣服再来。
早上杀了鱼一身的鱼腥味,再说人多了他一个汉子待在厨房也不好,出去帮钱大叔待客去。
等程石南走后孟奶奶也过来了,看见卫秋在厨房,笑眯眯的坐在灶前烧火跟卫秋聊天!
蛋蛋和元宝柱子三个,一来也抱着卫秋腿不出去,“秋秋么么,身上香香的!”林草大笑,拍了拍儿子的脸也不知道谁叫的。
“怎么叫成秋秋么么了,他们三个呀!在村里都叫别人阿么,阿婶的!唯独你……”林草笑着摇头
卫秋也好笑“没事,随便叫。”
三人不出去孟奶奶也高兴,抱着三个小崽崽坐在灶前,鸡肉炒好时卫秋分了三块给他们。
“嘘……咱们悄悄吃”卫秋小声说,三张小脸一同警惕的看着外面飞快丢进嘴里。
孟奶奶笑着看卫秋逗弄小崽们“你呀!”
卫秋笑着摸摸三个脑袋,回身开始准备下一个菜,先将炒好的鸡盛到大盆里。
然后开始炒下一道菜,灶前三个小崽崽眼神亮晶晶的,晃着小腿一脸期待下一道菜。
院外程石南换好衣服过来的时候,正好看到程家几人进门,没办法程钱氏娘家和钱家,在村里两家都是亲戚。
虽然膈应但钱阿么,还是让钱大叔去简单说了声。
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