转头大吃起来。
一顿早饭下来,爷三个被顾心玥劝着每人吃了两碗红豆甜粥,又吃了两个大花卷。
人多吃饭香。
怀瑾和子瑜也跟着吃了不少。
饭毕,顾心玥把桌子收拾出来。
宋熠便从房内拿了一张图纸出来,递给顾老头,“岳父,你看看这个。”
顾老头接过一看,一开始有些迷糊,后来在顾大山提点下,才恍然大悟。
“你这个是画的地窖图?”
“嗯,这院子里正好有一个枯井废弃了好多年了,底下也被填了不少,咱们不如就在这侧边开个洞。”宋熠指着图,解释道。
“这倒是个好法子,这样一来倒简单了,而且还隐蔽。”顾老头点头赞同道。
“是啊,挖出来的土直接填充到井底正好,到时候井盖一盖,任谁也看不出来这是个地窖。”顾大山也赞同道。
“成,那咱们就开始吧。”
四个男人说完,便纷纷收拾起工具去枯井那边。
顾心玥收拾完厨房,见那边不需要自己,便准备去处理昨天买的黄豆和蚕豆。
两种豆子简单地淘一遍水,再放到木桶里用水浸泡着。
忙完这些,转眼也快到了中午。
顾心玥又开始张罗着午饭。
昨天在镇上买了不少鱼肉蔬菜,加上空间里本来就有不少囤货。
顾心玥终于可以大展拳脚。
肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,加入各种调料,顺着一个方向搅拌均匀,放在一边腌制。
两条鲫鱼清理干净,划上刀口,加入姜葱料酒揉搓,再腌制一会。
上个月菜园子里种的菠菜已经长大了不少,顾心玥拔了些稍大的菠菜,又掐了一小把蒜苗嫩叶。
锅里的水烧开后加入现挤出来的肉丸,煮到肉丸飘起来,再加入事先焯过水的菠菜。
最后再滴两滴香油,加点胡椒粉便好了。
两条腌制好的鲫鱼煎成两面金黄,再重新起锅把葱姜蒜炒香,再重新放入鲫鱼,加上酱油等调料小火炖煮,最后再倒入淀粉勾芡,起锅撒葱花。
麻婆豆腐则是先把肉末炒香,倒入事先调好的调料,再加入豆腐小方块多煮一会,最后起锅时再撒一把蒜苗叶,撒点花椒粉。
最后再做一道简单的鸡蛋羹,淋两滴香油,撒一把葱花便好。
饭刚做好,正好赶上许氏过来喊顾家的男人们回去吃饭。
一进院子,厨房里漫出来的香味扑面而来。
许氏连忙跑进厨房,“心玥,这都是你做的?怎么这么香?”
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