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第17章(第1页)

“也行。”

把住所搞定,天再次暗了下来。

这两天忙着住所的事情,大家都没好好吃过东西。现在住所的事情尘埃落定,还没到午夜,所有人都出动去了海边。

紫菜海带裙带菜,能捞一点是一点;蛤蜊海螺小生蚝,抓到就是加餐。可能是有了住的缘故,大家心情都很放松。这心情一好,似乎好运都跟了上来。除开这些常见的海货,他们还在礁石区发现了海胆。

海胆这东西还是他们这么多天来第一次见,在他们刚将那几只海胆捞起,杨泓眼睛的在下面的石头缝隙中看到了鱼尾。

“里面好像还有一条鱼。”杨泓一边说一边拿着火把往那缝隙里一照,果然见贴着缝隙的下面有一只鱼正贴着礁石。那鱼被火光一晃,还要往深处钻,但杨泓眼疾手快,已经拿着棍子敲了过去。

和鱼斗智斗勇了好一会儿,杨泓把敲晕了的鱼提起来一看,竟然有小臂那么长。

“好大的鱼!”在旁边的方明雪惊喜地叫了起来。她的声音把其他人都吸引了过来。

沈萧看到鱼后,也很高兴。他们说起来,这还是第一次见到鱼。

“我们今晚有鱼吃了?”英子也欢喜道。这回总不能再煮熟的鸭子飞了吧。

“那不行,这鱼肯定要腌制留着。”芳芳道。现在大家物资还很缺乏,这条鱼腌制储存下来,明显更符合沈萧和杨泓的做事风格。

“要腌啊……”英子顿时有些失望,方明雪也问杨泓道:“真的要腌吗?”

“这……”杨泓舔了舔唇,最后将这个问题抛给了沈萧,“沈萧你是厨师。这鱼吃不吃,你来决定吧。”

按理智来说,这种肉肯定是储存起来,留着回头断粮的时候吃最好。但沈萧看着周围渴望的眼睛,心里明白大家不是不知道这个道理,但人若能时时刻刻都按照理智活着,那这也就太没意思了些。

“鱼肯定会再有,但第一条却只有一只。如果你们能找到煮鱼的石锅,我今晚上就能给你们做一顿鱼料理。”沈萧道。

第8章

“石锅是吗?”方明雪飞快道,“我知道哪里有。”她之前盘算着给自己开小灶的时候,特地留心过,没想到现在派上了用场。不过现在天黑了,她一个人不太敢过去,“杨泓你陪我一起去搬吧。”

“你真的知道哪里有啊?”杨泓惊奇了一下。其他几人则很快都想明白了为什么方明雪会知道,至于各自心理是什么活动就又另外说了。

沈萧也不提过去的茬,见杨泓同意,一边让他们注意安全,一边继续搜寻这礁石缝来。

差不多月上中天时,方明雪和杨泓去而复返。和方明雪说的那样,他们搬回来的石头中间凹陷进去,确实可以当做石锅来用。只是石块整体比较厚,想要用来煮东西,一时半会儿怕是热不起来。

“这个东西能行吗?”杨泓问沈萧道。

“行是行……”和真正的石锅比起来肯定有所差距,但这种环境下,沈萧也只能是尽量不挑剔,“就是火得大点。”

杨泓知道她的意思,“有缺点也有优点,回头灶台搭起来,这东西放在上面做吃的,至少不会很快就裂。”

“这倒也是。”沈萧让杨泓把石锅洗干净了送回去,她们几个则处理着今晚上的食物。

他们今夜抓到的鱼是石斑鱼,这东西在现实野生的已经很少见,就算是见到了,大多也就一指头那么长。像这条手臂这么大小的,就算是高端餐厅也都难得一见。说起来,他们也是运气不错。

把所有食材都处理好之后,沈萧等人回到山洞时,杨泓已经简单地搭了个灶台,把石锅放在火上预热。沈萧围着灶台转了圈,确定这锅的确还行。才又带着英子一同去摘野葱。

那片野葱距离山洞大约几十步的距离,不远处有火光照着,她们的危险大大降低。

在摘野葱的时候,沈萧想了想,干脆把整根野葱都挖了出来,连带着根部的泥土一起带回了山洞。

“这野葱就种在山洞旁边,以后大家进出的时候注意点,不要踩到了。”沈萧一边说,一边把野葱的嫩叶掐了下来交给芳芳去洗,剩下的野葱根部让英子种在旁边比较松软的泥土里,她自己则来到了石锅边。

经过好一会儿的预热,石锅底部已经有了温度。本来鱼在做鱼汤之前,最好要煎一遍。但他们现在没有油,只能是直接用水煮。

“水够吗?”沈萧问道。

“够的。”自从英可以蒸馏之后,每个人的水杯里几乎都装满了水。今晚上做鱼汤,把这些水全部倒进去,勉强够了。

沈萧留了小半杯清水,其余的全都倒进了石锅,又把洗干净的海带放了进去提鲜。

等石锅里的海带汤沸腾,颜色也稍微有所改变,她这才将处理好的石斑鱼整个放了进去,然后把野葱打成结丢进汤里,用新鲜的芭蕉叶把石锅盖了起来,尽量减少水分流失。

“撤小一点火。”沈萧示意杨泓道,“水也要继续蒸。”

做完这些,接下来就是最重要的环节——过滤盐。海盐的自然结晶里有太多的杂质,虽然只吃一点点对身体不会有太大的影响,但在口味上却有误差。又咸又涩的未处理海盐放到鱼汤里,只会破坏他们这份难得美味。

本来已经足够艰苦了,沈萧不想因为偷懒,而让几粒杂质坏了这锅饱含期待的鱼汤。

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