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野葱最家常的做法就是拿来炒蛋和凉拌。
洗净的野葱切碎,打入两个鸡蛋搅匀,摊在热油锅上煎的两面金黄。
出锅时直接用抄菜的铲子将其捣碎就行。
比起野葱炒蛋,柳芽儿更爱凉拌。
留出来的小盘子野葱段,撒上盐,酱油,茱萸,再浇上热油,腌制个半刻钟,无比下饭。
焯过水的蕨菜,切了几片咸肉同炒,出锅前撒一把青蒜叶,添香又增色。
“这野葱的味道冲,可叫芽儿这一做,是又香又辣又下饭。”
钱氏与柳芽儿一样,相比较之下更爱凉拌野葱。
柳冬青更偏爱野葱炒鸡蛋。
都说半大小子吃穷老子。
如今柳家相比之以前宽裕太多,不说顿顿有鱼有肉,杂粮饭还是能管够。
就这么几样小菜,柳冬青硬是吃了三碗饭才觉得饱。
摸着圆滚滚的肚子,柳冬青意犹未尽的觉得自己似乎还能再吃点,道:“芽儿,明日我们打香椿去吧,再摸点个螺蛳河蚌。
啧啧啧,想想都流口水。”
他到现在都还记得去年芽儿做的螺蛳汤疙瘩。
听芽儿说,那螺蛳的吃法颇多,其中酱爆螺蛳最是美味。
去年是没吃上,今年怎么得也让芽儿做一回来尝尝。
说不定还有去年那好运气,从河蚌里开出个珍珠来。
其实不止柳冬青,柳芽儿也馋了,于是一拍即合,打算明日摸螺蛳去。
“对了,哥,你去问问超哥明日与我们一道去不?若是去的话,明日临出门前我们便喊上他。”
“成,我这就去问问!”
柳冬青还未转身,就听见吴超的声音传来:“你们寻我?有什么事么!”
“没什么大事,就是想问问你明日同我们一起摸螺蛳去不?你怎么这么晚过……呀,哪来的兔子?”
柳冬青的来字还未说出口,就见吴超手里提着一只断了气的野灰兔。
吴超领着兔子,就往王氏手里递,道:“我娘刚去草垛那儿抱柴火,这只兔子突然窜出来,估摸着这兔子受了惊,天又黑,这兔子一股脑就撞到那老树上了。”
“乖乖,那你娘这运气好啊,白得一兔子。
刚好你们也可以开开荤打打牙祭。
哎~不是,你把兔子给我做甚?”
钱氏连忙后退。
“我娘说,这段时日多亏钱奶奶和柳叔照拂。
不然我们母子还不知道在哪流浪。
我娘说了,大恩大德,来日再报。
但今日这只兔子,你一定要收下!”
“傻孩子,拿回去!
咱家不缺吃的,倒是你们娘俩儿过的格外艰难。
这兔子你拿回去,你与你娘说,她的心意啊,我领了!
等日后宽裕了,再送些吃的给我,我定不会跟你们客套的。
乖孩子,拿回去!”
钱氏看着吴超怪心疼的。