要知道,整个后厨都是黄万家说了算,酒店里来的客人都冲着他的手艺来的,结果他请来一个年轻的女人不算,主菜都让人家决定,这真没毛病吗?
人家打量的眼神,苏梅香自然感觉到了,但她没有理会,而是询问道:“客人哪里人,能吃辣的吗?偏好什么口味的菜?”
“啊!?”所有人都吃惊的看着她,纳闷她为什么要这么问。
黄万家不明白的道:“酒宴不是人家定什么,我们烧什么,怎么还要问这些呢?”
苏梅香想扶额了,“这酒宴重要,总要知道基本的信息,如果人家喜欢咸的,我们做成了甜的,而且是主菜,那不是得罪人吗?”
没有想过这一茬的黄万家觉得她说的很有道理,立刻看着苏梅香后面的女人说:“金瑶,你去让经理问清楚,知道大概的偏好,不然后厨没办法做菜。”
“问清楚哪里人,有没有忌口的。”苏梅香加了一句。
后厨很多人都不以为然,觉得她是博眼球,没事找事。
金瑶离开一会儿之后,脸色不好的回来了,后厨的人都觉得金瑶是挨批了,谁知道她面色严肃的道:“黄师傅,经理打电话去询问过了,说是口味并不挑,但是吃虾会不舒服,海鲜吃的也很少……”
所有人看着黄师傅让人准备的新鲜龙虾跟准备用来做虾球的鲜虾,都愣住了。
“这是海鲜过敏,不能吃啊!”苏梅香呢喃道。
“海鲜过敏?”对离海边很近的人来说,海鲜过敏是什么玩意,那是听都没有听说过的,所以黄师傅直接就傻眼了。
他原先还觉得自己的一番苦心白费了,结果苏梅香下一句话,直接吓得他腿软。
“嗯,海鲜过敏,轻的发疹子,身上不舒服,但重的……会要命。”她迟疑了一下说。
这个还是让他们稍微重视一下,免得不小心出事。
哪怕几十万分之一,也还是小心一些的好。
“怎么会呢?”
“就没听说过会这样!”
“会不会是骗人的?”
后厨叽叽喳喳的声音响起,他们都觉得苏梅香是在吓唬人。
“酒店里,之前没有发生过这样的事情!”黄万家说。
苏梅香点头说:“对,那是因为一些人知道自己吃什么会不舒服,就会主动避开,但今天的客人,明显是嘴馋了,而且无视自己的不舒服,到时候海鲜下去,就是起疹子,酒店都脱不了干系。”
她的话一落下,就听到有人说:“哎,前年的事情,你们还记得吗?就是有客人来吃饭,结果一个女孩子浑身起疹子,他们就闹,说我们的饭菜不干净,最后酒店里赔了一笔钱才把事情解决的。”
”所有人吃了都没事,就那个女孩子一人出事吗?”苏梅香问。
厨子点头说;“对,所有人都好好的,就那个孩子不舒服。”
苏梅香确定说:“那就是过敏了。”
“嘶!”众人倒吸一口气,所有人的目光都变了。
黄万家看着准备好的海鲜,出了一身冷汗。
那件事,他记忆犹新,这还是第一次被人指着鼻子骂,虽然那桌饭菜不是他做的,但身为后厨厨师长,人家点名了,他不得不去面对。
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