推福利书库

推福利书库>翻身做主 > 第12章(第2页)

第12章(第2页)

大牛蹲下身,烧柴生火。

看着合作无间的两人,浅浅微哂,转身把昨儿个做好的棉布网子用十字型木架固定在屋梁上方,待会儿得靠它来滤豆渣。

把棉布铺在大牛钉的方型盒子里,做好准备后,取来红萝卜、青葱切成细丝,再把篮子里的猪肉剁成泥。

火开,倒进清水及浓稠的豆桨,浅浅一面搅拌,一面看着上面不断冒出的泡泡。

&ldo;给我几片菜叶。&rdo;浅浅说。

小米从竹篮里抓起一把洗净的菜叶,浅浅往锅里一丢,神奇地,菜叶滚上一圈,不断往外冒的泡泡就不见了,小米看得啧啧称奇。

&ldo;姊姊,为什么豆桨滚了还要再煮?&rdo;

&ldo;嗯,得再熬上一刻钟,豆浆里面有音素,如果没有煮得熟透,喝下去会闹肚子。来,你接手,我来弄卤水。&rdo;她把铲子交给小米。

大牛抢道:&ldo;我来,小米矮。&rdo;

&ldo;好,那小米去地窖拿花生吧。&rdo;

她们昨天把花生在盐水里泡两个小时,去膜、取出花生仁,才放进地窖里。

&ldo;好。&rdo;

浅浅取来盐卤,盐卤又叫苦卤,是海水制盐后残留在盐池内的母液,能使蛋白质溶液凝结成胶,在市集上到看盐卤时,她高兴得差点跳起来。

豆浆煮好,她一瓢瓢地s到棉布上头过滤,过滤好的豆浆,浅浅分成三份。

一份加糖,等会儿和面包当早餐,一份做豆花、一份做豆腐。

豆花和豆腐的点卤方式不同,做豆花要小心均匀地将卤水点进豆浆中。

而豆腐倒进卤水后要充分搅拌,直到豆花凝结成块,与水分离,沉淀一刻钟后取出豆花,放在铺好棉布的方型木盒里,拉好棉布四角后包妥,压上木板石块,挤出水分。

&ldo;姊姊,花生拿来了。&rdo;

&ldo;我教过你熬花生仁汤的,你试试。&rdo;

&ldo;好。&rdo;小米动作利落地洗净瓦罐,放进花生和水,小火慢熬。

豆浆备好,浅浅打开烤炉木门,面包香扑鼻而来,她把面包换面继续烤。

转回厨房,她把豆渣、面粉和刚才剁的肉、萝卜、葱和在一起,加上盐巴、糖,可以的话,她很想洒上胡椒粉。

热油,煎豆渣饼,火不能太大,容易焦掉,满满的一盘豆渣饼,小米忍不住抓起一个,放进嘴里。

&ldo;烫烫烫……&rdo;她喊烫,却还是咬一大口,顺手把剩下的塞进大牛嘴里,两个人被烫得又叫又跳,却打死不肯吐出来,看得浅浅笑不止。

三人在厨房玩闹一阵,浅浅说:&ldo;拿豆浆和碗,准备用早膳。&rdo;

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:她唇娇柔无比  呆萌色妻不好惹  你最珍贵  无双缘  你不要过来啊  一剑封神后  这恋综有点东西  穿越市井福女  [韩娱同人]200天相爱  穿成灭世男主的红白玫瑰  无限弑神  春秋英雄传  皇三子  渎职·新历90年  风水大师不好当gl  红黑游戏  弟弟攻略  我前女友下凡历劫结束了[快穿]  全世界都在等我们公开[娱乐圈]  大宫:玉兰曲  

已完结热门小说推荐

最新标签