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第59章

这分明是给脸不要脸了?国内的评委听见,黑了脸。

你们那些外国厨师,所谓世界享誉,到了我们国家我们国人还不是一个都不认识。

“厨师的名誉,是靠菜出来的。”

国内评委转头,对外国评委说。

“你说的没错,厨师的名誉是靠做菜。

但是你说的这些国菜,西湖醋鱼,酸酸的,我们不喜欢。

芙蓉鸡片,什么是芙蓉,我们看不到有芙蓉花的摆盘。”

外国人认为,这个菜名得名副其实,你叫这道菜了,结果里头连朵芙蓉花装饰都没有,不是欺负人吗?

“这个你们不懂了,我们国家的饮食博大精深。

芙蓉,是指蛋白,蛋白搅合鸡肉泥。”

“蛋白,蛋□□吗?”

“不是蛋□□,是蛋白,鸡蛋白。”

“原来是鸡蛋白。

鸡蛋白和鸡肉搅成一起,怪怪的——”

“你们才怪!

你们厨师做的什么?一整只羊腿这么放到桌子上,让人家怎么吃?像野蛮人一样吃吗?”

“安静!”

夏姑奶奶低吼一声。

虽说每次所谓的美食比赛,评委席必然是会吵成一团。

越吵,越证明这里头没有黑幕。

而且,越吵,才有可能越知道双方分歧,找出优劣所在,有利于判别谁赢谁输。

可今天这场吵架,她夏姑奶奶都有点听不下去了,感觉像低级吵架。

说来说去,都是因为今天的厨师都是顶级的,按照什么色香味去评定,估计,一个个都是顶级,真难以判定胜负。

现场的所有人看着评委,那些复杂的表情足以说明正如夏姑奶奶所想的情况。

那位拿着王经理暗地里递来的纸条的外国评委,灵机一动,拆开了纸条,经过身边的翻译,明白了纸条上的意思后,他的双眼都发亮了,道:“iknow!”

他知道什么了?现场唰,视线都集中在了他身上。

“我知道。”

现场翻译翻译着老外的英语说,“知道这场面试是怎么回事了。

其实每道菜都有缺陷,不管他们是不是顶级大厨,因为,酒店方故意给他们提供了有缺陷的原材料。

譬如中方做的鱼,这个鱼是不太新鲜的,腥味太重。

厨师于是加重了用醋和姜去腥,但是没有预料到那姜也不好,有点儿不够完美,未想到用其它方式来处理食材,是遗憾。

芙蓉鸡片的鸡,是不够嫩的鸡,因此厨师才想成弄成鸡肉泥,想掩盖这只鸡鸡肉本身的缺陷,可惜,到底原材料不够好,这种处理方式也不够创新,遗憾。”

江师傅和白玉堂,脸上老尴尬了。

居然处理手法都被人看出来了。

说明这个老外有点料。

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