推福利书库

推福利书库>长安小食肆乐乐大王免费 > 第55页(第1页)

第55页(第1页)

说着,乔昭又将一旁已经控干水分的杏花花瓣取了过来。“朗月,可以熄火了,把这杏花花瓣倒入粥内搅匀,用余温即可让花瓣熟透了。”熬好的大麦粥呈淡淡地黄色,配上雪白的杏花花瓣,颜色淡雅清新,与这春日正好相衬。待杏花花瓣熟透后,乔昭让朗月把大麦粥盛入一个长方形的大托盘中,让大麦粥在这里面继续冷却并定型。乔昭已在托盘内四周,涂满了胡麻油,方便大麦粥定型后托盘。“等它定型了,将托盘倒扣在食案上,轻轻拍拍托盘底部,大麦粥便会自己脱模啦。”乔昭继续为朗月传授脱模的小技巧。“脱模后,把成型的大麦粥,均匀切成薄厚一致、大小一致的片,装盘,淋上麦芽糖做的甜饧,这杏花香麦粥,便做好啦!”“娘子,你太棒啦,我从来没有完整做过一道美食,今天在你的指点下,终于成功啦!”看着朗月开心的样子,乔昭同样也很有成就感,朗月可是她作为厨娘,教出的蜜制巨胜奴“娘子,清明的美食,又是什么?”朗月从石凳上坐起,好奇地问道。“巨胜奴。”乔昭声音淡淡。“哇,这个我知道,就是捻头吧!”朗月听到美食,便兴奋起来。“对,但我今天要做的的这个巨胜奴,不同于一般的捻头,我要往里面加一味特殊的调味哦!”乔昭调皮地冲着朗月眨了下眼睛。朗月追问这特殊调味是什么,乔昭表示要到了那一步再告诉她,先卖个关子。吃饱喝足的师徒二人,又开始了新的美食制作。净好了手,朗月按乔昭的指挥,把面粉放入一个干净的盆中。又在一个小碗里放入了盐和温水,搅匀后倒入了盆内面粉中,撒了一把胡麻,便开始和面。和面这活,朗月已经学会了,可她和了半天,也没达到乔昭的要求。这次的面团,不同于以往,偏软一些,乔昭上手示范给朗月看。做巨胜奴,这和面的力道非常讲究。力道不能太大,大了面容易发硬,也不能太软,软了面容易没劲。乔昭用恰到好处的力道,不轻不重地揉着面团。直到面团被揉的圆润光滑,乔昭这才在面上盖上一层薄薄的麻布,让面团在盆内醒发。醒发好的面团,非常有韧性,这种面团做出来的巨胜奴,才能越细越香越好吃。约么半个时辰,面团便醒发好了。乔昭让朗月把醒好的面团放在案板上,用切刀把它分成大小均匀的剂子,让这些剂子进行二次醒发。同时,乔昭也没有闲着,把麻油,和另一味调味提前准备好了。这边剂子醒好了,乔昭拿出一个剂子,为朗月示范。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:替身仙君又被骗心了  江湖仍有我的传说GL+番外  假郡主她做女帝啦  [综英美]哥谭法外律师+番外  大佬A反被O宠+番外  黑天鹅女友+番外  【gl】爱入膏肓  掠吻绛唇+番外  离婚冲动期+番外  长相思之野心不大,要你,天下+番外  天下第一美(非凡千金之一)  长夏来信  穿越星际,曲传天下,成哨兵团宠  穿书后直击反派小心脏+番外  [棋魂]比太阳更温暖的  怪物骑士+番外  [综漫]波风水门  女明星和女明星+番外  配枪玫瑰  天降宝牌:我开局成为星神  

已完结热门小说推荐

最新标签