经过昨天一个太阳暴晒，山核桃上面绿色的小核桃已经成熟了。

秦德和秦山没有下地，甚至去了秦明家里，把李梅和秦明叫来，一起捡地上的山核桃。

地上落了一层，原本想爬上树，把剩下打下来。

可秦卿觉得反正家里有人，还是自然落下的好。

成熟落地的核桃品质要好，而且果皮无污染，颜色好。

用了两天树上的核桃全部掉光了，先掉下来的核桃晒了两个日头，裂开大大的口子，戴着手套直接取出来。

难得李梅这两天没出去走亲戚，跟着一起剥核桃。

家里没有工具，只能手工。

倒进盛满大半缸的水缸里，挑选出捞去浮在水面上的空籽、瘪粒之后，在太阳下面暴晒了三天。

一棵树上长得密密麻麻，已经觉得很多，晒了大半个院子，等核桃完全晒干，秦德称了一下居然有三百八十斤。

&ldo;阿爸，这么多山核桃全部留下来吃?&rdo;秦德平静下来，激动问道。

秦山听了，抽了几口旱烟，说道：&ldo;村子里各家分两三斤，给老二家二十斤，自家留二十斤，剩下的拿到县里卖吧。

&rdo;

一听说要卖核桃，秦卿有了个主意，前世她跟着助手们在浙江那边转悠，收集材料，曾经借助在一个老乡的家里，家里的主要收入就是二十亩山核桃，大部分直接处理好卖给收购站，家里面也会留下几十斤炒好放起来，可以当成零嘴儿吃，也可以送人。

秦卿曾经看到他们自己自家炒制的椒盐味，奶油味的山核桃，知道大概的步骤，便轻声说道：&ldo;阿爸我在深市那里曾经看到有人炒制，等我们炒好了再送给村子里的人吧。

生的山核桃很生涩，我们送给别人，他们吃起来也很麻烦。

&rdo;

秦山点点头说道：&ldo;行，既然你知道，那就听你的，需要用什么，尽管说，我和你两个哥哥配合你。

&rdo;

&ldo;好吧，我去画个图，待会让二哥做一个木头制的山核蒸。

&rdo;秦卿说完，到了屋子里画了个图。

秦明学过三年木匠，会做一些木匠活，虽然手艺不是很好，但做个山核蒸的木桶已经绰绰有余了。

&ldo;这个简单，我这就做，一个下午就能搞定。

&rdo;秦明保证说道，回家开始准备东西。

家里木料很多，太阳还没下山呢，秦明已经做好了，便拿过来给妹妹。

第二天一早，秦卿在边上指挥，让秦德将经水选晾干水分的山核桃果置于一上小下大的特制山核蒸木桶内，这一桶大约三十斤，蒸了五个小时，之后再取出来晾晒三四天，就可以完全去涩了。

秦卿蒸了两锅，总共六十多斤。

刘梅用锤子砸了一个小核桃，连壳带壳全部碎了，只能从桌子上捡几粒大一点的果仁，放在嘴里，品了几下，说道：&ldo;哎呀，嫂子，幺妹，你们也尝尝，真的没有那种涩味了，特别香。